2024年9月1日～10月31日まで
コンラッド東京で楽しめる
「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」
の試食会に行ってきました！
年齢性別問わず一流のスイーツと極上のパンを楽しめる
期間限定のアフタヌーンティーです。
詳しくご紹介します。
▶コンラッド東京のアフタヌーンティーを予約する（一休）コンラッド東京「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」
コンラッド東京でハロウィンシーズンに期間限定で楽しめる
「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」は
タロットカードの世界観に着想を得た秋のスイーツと
トリュフをはじめ専門食材とパンを組み合わせたベーカーリー
TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）の
コラボレーションサンドイッチが楽しめます。
今回のアフタヌーンティーは女性のスーシェフが担当し
女性ならではの発想と感性で
見た目の美しさや、フルーツのみずみずしさ、それぞれのスイーツや
セイボリーとの味のバランス、くちどけの良さや滑らかさなど
細部までこだわりを尽くしています。
どのスイーツもセイボリーも主役級でありながら
完璧な調和がとれた芸術的アフタヌーンティーです。
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティー5つのスイーツ全紹介
実際に、アフタヌーンティーをいただいて
感動的なおいしさだったスイーツをいくつかご紹介します。
まず一つ目が「ラベンダーアールグレイチョコレートムース」です。
タロットカードに登場するハートがモチーフになったデザインは、
神秘的な色合いと艶めきは
指輪にしたくなるほどの美しさ。
スッキリとした紅茶の風味とラベンダーの香りが上品で
くちどけの軽いムースです。
こんなになめらかで軽やかなムースある！？
というくらい上品な味わいのムースでとても美味しかったです。
それでいてチョコレートコーディングのチョコの味はしっかりしていて
これまた絶妙！
続いて、巨峰とチーズフランタルト。
全粒粉を使用した朝焼きのタルトと、レモンの風味を加えた
なめらかなチーズフランの上に
巨峰をふんだんにあしらった一品。
巨峰の甘酸っぱくみずみずしい味わいと
レモン風味のチーズフランの相性が抜群。
ナイフを入れるとスッと切れるタルトも絶品。
最後まで取っておいて〆に食べたくなるおいしさでした。
次は、洋ナシと木頭柚子のヴェリーヌ。
上にコロンと乗っているのは山形県産のラ・フランスのコンポート♪
香り高い木頭柚子のゼリーと赤しそのゼリーで
トッピングがザクロです。
酸味がって爽やか！
甘いスイーツの後に食べるとより爽やかさを楽しめます。
赤しそは今、スイーツ業界で流行しているそうです。
発色が綺麗で見た目の美しさも魅力な一品です。
続いて、いちじくとラズベリーのムース。
いちじくのペーストを使用したマドレーヌに、
いちじくとラズベリーのピューレを合わせた
甘酸っぱいムースをコーティング。
砂糖を極力使用せずに果実本来の甘さを引き立てたとのことで、
ムースなのにフレッシュさがあって
美味しかったです。
いちじく好きにはたまらないですね。
最後は、モンブラン♪
秋と言えばモンブラン！
モンブラン食べたくなりませんか？
秋のアフタヌーンティーにモンブランが入ってると
テンションが上がります。
フランスのAOP認証を受けた
アルデシュ産の栗をたっぷり使用したモンブランは
ベースのクッキーとも相性抜群。
上品な甘さに栗の香りが秋を引き立てます♪
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティーのセイボリーも豪華
セイボリーは、
【いちじくと豆乳クリームのオープンブレッド】
TruffleBAKERYの生地を焼いたパンに、
いちじくやベリーをトッピングしたホテルオリジナルのコラボレーションサンド。
【紫芋のムース 生ハムとさつまいものリヨネーズポテト】
紫芋のムースに、さつまいもを使用した
リヨネーズポテトと生ハム、マスカットをトッピング。
【ビーツでマリネしたサーモンタルト】
相性のいいいちじくとサーモンを一緒に楽しむタルト。
いちじく、ビーツ、マスカルポーネを使ったクリームの上に
サーモンのマリネとルビーオニオンのピクルスを載せ
アクセントに生の黒コショウを加えた一品。
どれも手が込んでいて美味しかったです。
私的には紫芋とマスカットの相性の良さに驚きました。
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティーTruffleBAKERYトリュフ香るパン
今回のアフタヌーンティーでコラボレーションしている
TruffleBAKERYさんのバンも絶品です！
黄金のバターロールに白トリュフバターをはさんだ
コンラッド東京限定の「黄金のバターロール＆白トリュフバター」と
TruffleBAKERYの店舗でも大人気の
「黒トリュフの卵サンド」です。
一見バターが多そうに見えますが、
食べたら、完璧な量でした！
バターの濃厚さと白トリュフバターの香りで
最高に贅沢な気持ちに酔いしれるパンです。
黒トリュフの卵サンドも
今まで食べた卵サンドの中で一番おいしかったです。
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティーはスコーンも美味しい
人気のスコーンはしっとりとした食感で
プレーンとメープルアーモンドの２種類を
クロテッドクリームとりんごジャムでいただきました。
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティーは２０種類のドリンクから
コンラッド東京のアフタヌーンティーはドリンクの種類も豊富。
紅茶やコーヒーの他オレンジジュースやアップルジュースなども
選べるようになっています。
どれも美味しそうで迷ってしまいますね！
ラムレーズンの紅茶が珍しいなと思って選んでみました。
美味しかった～！
後ジンジャー＆レモンマートルのフレーバーティーも
すっきりした味わいでスイーツと相性がよくて美味しかったです。
コンラッド東京のアフタヌーンティーは
数多くのホテルアフタヌーンティーの中でも
トップレベルの美味しさなので
行く価値あると思います。
とても楽しい時間を過ごせますよ☆
コンラッド東京・秋のアフタヌーンティーはハロウィンコンラッドベア付き
アフタヌーンティー利用者がもらえる
コンラッドベアもハロウィンバージョン！
今回は、ハロウィン・コンラッド・ベアと
TruffleBAKERYロゴ入りエコバッグのセット1セット3,500円も
購入できます。（数量限定）
是非レアなアイテムもゲットしてみてください☆
コンラッド東京「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」概要
「オータム・アフタヌーンティー with TruffleBAKERY」概要
期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）
時間：毎日 11:00～16:30 ※2時間制
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：平日 1名様 7,900円、土日祝日 1名様 8,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。
スタンダードアフタヌーンティー約20種類の
ドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
ハロウィン・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 9,900円
※ハロウィン・コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種類のドリンクセレクションから
お好きなものをお好きなだけ。
ハロウィン・コンラッド・ベアと
TruffleBAKERYロゴ入りエコバッグのセット 1セット 3,500円
※オプションメニューのため、単品での販売は行っておりません。
※在庫数によりエコバッグの色はお選びいただけないことがあります。
※なくなり次第販売は終了いたします。
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